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Découverte: Couteaux Corses
Posted on 04 février 2004 à 15:17:16 CET by admin
Le forgeron, en Corse, a une histoire très riche, et a toujours été un personnage
important sur l'île de Beauté.
Outre le travail de la forge, on venait également le voir
pour soigner des sciatiques, en tant que dentiste ou comme vétérinaire. Il était un
personnage indispensable à la société.
Désormais moins polyvalents, les quelques
forgerons couteliers corses perpétuent la tradition de qualité. Ce sont de véritables artistes
qui travaillent le fer et créent des couteaux pratiques et magnifiques.
Pour les
amateurs de beaux couteaux, c'est un vrai dilemme de devoir en choisir un à ramener chez
soi. Mais quel plaisir de l'utiliser, à la maison ou pour un casse-croûte en plein air.
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