Var Agricole
Date: 06 février 2004 à 00:57:10 CET
Sujet: Infos du Sud
Département traditionellement agricole, le Var a perdu une bonne partie de ses surfaces
cultivables au profit de l'industrie et surtout du tourisme.
Il reste cependant une
activité agricole forte, aussi bien économiquement que qualitativement.
Il est le
premier département apicole, et ses miels variés sont régulièrement primés dans les grands
salons gastronomiques.
Il est également le premier producteur français de fleurs
coupées :
roses, tulipes...
Quant à la viticulture, les domaines d'Ott bien sûr, mais
également les bandols ont une grande réputation.
Le Var est le premier producteur mondial
de rosé.
A boire avec modération, certes, mais quel régal l'été en apéritif avec de la
tapenade par exemple.
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